Універсальний ніж Friedrich Dick 180 мм
Універсальний ніж Friedrich Dick використовується для нарізання та оброблення м'яса, а також для обвалки, жилування, збою, потерпіння.
Ніж серії ExspertGrip 2K — це професійний ніж найвищої якості. Якісна сталь і зручна ручка зроблять цей ніж незамінним подрібнювачем на Вашій кухні. Різальна крайка ножа ретельно заточується, а кут її заточування перевіряється спеціальним кутомерним пристроєм, завдяки чому заточування на цих ножах тримається набагато довше, ніж у звичайних побутових різальних приладах.
Ніж для оброблення туш має зручний дизайн і високі показники якості, а також відповідає нормам санітарності та ГОСТам.
Марка неіржавкої сталі — X55CoMov14.
Твердість за Роквеллом: 56.
Сталь вирізняється підвищеною зносостійкістю, тому ніж не потребує додаткового частого заточування.
Кут заточування: 30°
Країна виробництва: Німеччина.
Довжина леза:130 мм.
Матеріал леза: неіржавка сталь.
Матеріал руків'я: протиковзний термостійкий пластик. Ручка має додатковий барельєф, що допомагає надійно зафіксувати руку в процесі роботи.
