Универсальный нож Friedrich Dick 180 мм
Универсальный нож Friedrich Dick используется для нарезки и разделки мяса, а также для обвалки, жиловки, убоя, потрошения.
Нож серии ExspertGrip 2K - это профессиональный нож наивысшего качества. Качественная сталь и удобная рукоятка сделают этот нож незаменимым помошником на Вашей кухни. Режущая кромка ножа тщательно затачивается, а угол ее заточки проверяется специальным угломерным устройством, благодаря чему заточка на данных ножах держится намного дольше чем в обычных бытовых режущих приборах.
Нож для разделки туш имеет удобный дизайн и высокие показатели качества, а также соответствует нормам санитарии и ГОСТам.
Марка нержавеющей стали - X55CoMov14.
Твердость по Роквеллу: 56.
Сталь отличается повышенной износостойкостью , поэтому нож не нуждается в дополнительном частом затачивании.
Угол заточки: 30°
Страна производства: Германия.
Длина лезвия:130 мм.
Материал лезвия: нержавеющая сталь.
Материал рукоятки: противоскользящий термостойкий пластик. Ручка имеет дополнительный барельеф, что помогает надежно зафиксировать руку в процессе работы.